Witam, bardzo długa zastanawiałam się czy założyć bloga, nawet teraz nie wiem czy to dobry pomysł, ale warto spróbować. Będzie to blog kulinarny, głownie o tym co najlepsze, czyli o ciastach, ciasteczkach i innych słodkich deserach. Nie tracąc czasu już w moim pierwszym poście zamieszczę mój własny przepis na ciasto czekoladowe orzechowe.
Ciasto czekoladowo orzechowe
Składniki:BISZKOPT CIEMNY6jaj
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki ciemnego kakaoPACZKA HERBATNIKÓW ZBOŻOWYCH (ok.30 sztuk)
PUSZKA MASY KAJMAKOWEJ O SMAKU ORZECHOWYM
DWA BYDYNIE WINIARY ŚMIETANKOWE Z CUKREM +3 ŁYŻECZKI CIEMNEGO KAKAO (lub zwykłe czekoladowe)
SZKLANKA ORZECHÓW WŁOSKICH ORAZ PÓŁ TABLICZKI GORZKIEJ CZEKOLADY
Wykonanie:BISZKOPT
1.Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
2.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao i wymieszać.
3.Wylać na dużą formę do pieczenia wysmarowana margaryną i posypaną bułką tartą.
4.Piec w temperaturze 180 stopni przez ok.35 minut.Po upieczeniu ciasta, ugotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu (na dwa budynie należy wykorzystać tyle mleka ile jest potrzebne do zrobienia jednego opakowania budyniu, aby uzyskać lepszą konsystencję).
Gotowy, ciepły budyń wylać na ciasto i równomiernie rozprowadzić.
Na ciepły budyń wyłożyć herbatniki.
Następnie herbatniki posmarować masą kajmakową.
Obrane orzechy rozdrobnić na małe kawałki i uprażyć na suchej patelni około 3 minuty, czekoladę zetrzeć na tarce lub pokroić na małe kawałeczki aby nadawały się do posypania.
Masę kajmakową posypać uprażonymi orzechami włoskimi i startą gorzką czekoladą.
